Perché non dovresti procurarti un Bokashi Bin?

Stai cercando una compostiera per la tua cucina? Il contenitore per compostaggio Bokashi sembra una soluzione semplice. Sembra una bevanda ordinata e fresca. La dimensione è perfetta per i tuoi avanzi di cibo quotidiani. È anche molto più economico di una compostiera da giardino. Afferma che puoi persino compostare latticini, carne e pesce con il contenitore Bokashi. 

Le mie esperienze personali con Bokashi Bin sono state orribili. 

Alcuni Youtuber ti hanno addirittura detto di procurarti due contenitori Bokashi. Poi puoi usarli alternativamente per contenere gli avanzi di cibo di tutti i giorni.

Ma ho preso due contenitori Bokashi e li ho trovati inutili . Ecco perché: 

1. Bokashi NON è compostaggio.

Il compost è il processo in cui i batteri decompongono gli avanzi di cibo e rilasciano azoto dagli avanzi di cibo . I tuoi avanzi di cibo,  o qualsiasi organismo sempre vivente deve avere carbonio e azoto nel proprio corpo. I batteri utilizzano gli enzimi per scomporre il cibo fino a farlo scomparire. Prendono il carbonio come energia e usano l'azoto per costruire le cellule del loro corpo. Quando i batteri muoiono, l’azoto verrà rilasciato nel terreno e sarà costantemente disponibile per le piante. L'intero processo ha bisogno di ossigeno. Il prodotto finale è l'humus, la lunga e complessa catena di carbonio che non può più essere decomposta dai batteri. L'humus che rimane nel terreno funziona come una spugna per assorbire l'acqua e trattenere gli ioni, rendendo il terreno sano e ricco. 

Poche settimane dopo aver iniziato ad accumulare Bokashi, sono ancora avanzi di cibo, non compost

This is finished compost. Can you tell the difference?

Il contenitore Bokashi semplicemente  "mette in salamoia" i tuoi avanzi di cibo. Una volta terminato il processo, vedi ancora gli avanzi di cibo lì. I batteri Bokashi non hanno decomposto affatto i tuoi avanzi di cibo. È necessario mantenere il contenitore ermetico, poiché Bokashi utilizza batteri anaerobici, se si lascia entrare aria, i batteri aerobici supereranno i batteri anaerobici e il processo fallirà.

 

2. Seppellire il mucchio di Bokashi sottoterra perché la decomposizione anaerobica potrebbe emettere metano

Bokashi non può trasformare i tuoi avanzi di cibo in compost o all'humus, quindi cosa puoi fare al riguardo? Dopo due settimane, devi separare gli avanzi di cibo in salamoia dal Bokashi Bin e seppellirli nel terreno. Se non hai un giardino, devi comunque gettarli in un cassonetto. Questo è esattamente quello che facevo prima di avere Bokashi Bins. Allora perché preoccuparmi di gestire un Bokashi Bin? 

Sì, puoi gocciolare un po' di "tè Bokashi" o "tè di compost", ma i benefici per le tue piante e il terreno sono lontani da quelli del vero compost. Il vero compost trasformerà totalmente il tuo terreno nutrendo le creature del suolo e migliorando la rete alimentare del suolo in modo naturale.  

3 . I Bokashi sono terribili se te ne dimentichi

Ho lasciato i miei Bokashi sul balcone e li ho dimenticati. Immagino che succeda a molte persone. Ecco come appare: 

Ho dimenticato il mio mucchio di Bokashi nel cestino per due mesi. Sembra sempre lo stesso ma puzza di vomito.

Sembra lo stesso, vero? Ma non puzza di vomito. Voglio dire che! L'odore è disgustoso! Devo finalmente selezionarli, lavare i contenitori e metterli nel mercato dell'usato.

Ricapitolando, i contenitori Bokashi sono carini perché sembrano refrigeratori che distribuiscono bevande, ma non compostano nulla. Una volta terminato il processo, NON otterrai alcun compost per il tuo giardino e le tue piante. Ottieni solo gli stessi avanzi di cibo che hai messo due settimane fa. Devi seppellirli, non sai mai come fanno sottoterra, o semplicemente scaricarli.