Il compostaggio è un’arte scientifica. Per praticare liberamente l'arte è necessario apprendere tecniche precise. Ottenere il rapporto preciso tra carbonio e azoto (rapporto C/N) è fondamentale nel compostaggio perché decide se il tuo cumulo finirà o meno.
Il carbonio brucia per fornire energia al corpo umano, mentre l'azoto costruisce le cellule del corpo. Stessa regola per i batteri. I batteri usano il carbonio per ottenere energia e l'azoto per costruire i loro corpi. Quindi, se hai carbonio ma non abbastanza azoto nel cumulo di compostaggio, la popolazione di batteri sarà limitata e il tuo cumulo non finirà mai. Tuttavia, se nella pila c'è troppo azoto ma non abbastanza carbonio, i batteri non avranno l'energia per lavorare attraverso l'azoto, quindi la pila avrà una quantità eccessiva di azoto e puzzerà di uovo marcio.
Ottenere il giusto rapporto CN all’inizio renderà il compostaggio più semplice fino alla fine. Per mescolare gli ingredienti del compostaggio, potresti sentire che il rapporto ideale carbonio/azoto è 30:1 (in peso). Per me era vago, ma alla fine ho capito come funziona: tutti gli ingredienti contengono carbonio e azoto in un rapporto come nella tabella seguente.
Esempio:
Per 180 grammi di gambo di mais, ci sono circa 177 g di carbonio e 3 g di azoto (60:1). Mentre per 180 grammi di letame di pollo, ci sono circa 162 g di carbonio e 18 g di azoto (10:1). Quindi il letame di pollo è una fonte di azoto maggiore rispetto al gambo di mais.
| Carbon Rich Ingredients | Conto NC | Ingredienti ricchi di azoto | Conto NC |
|---|---|---|---|
| Stocchi di mais | 60:1 | Letame di pollo | 10:1 |
| Cartone ondulato | 600:1 | Fondi di caffè | 20:1 |
| Foglie secche | 40-80:1 | Piante da giardino ed erbacce | 20-35:1 |
| Prodotti di carta misti | 200-800:1 | Ritagli di erba | 10-25:1 |
| Giornale | 150-200:1 | Bene | 10-25:1 |
| Aghi di pino | 60-100:1 | Scarti di cucina (senza latticini, carne, pesce) | 10-50:1 |
| Segatura, stagionata 3 anni | 142:1 | Letame marcito | 20-50:1 |
| Segatura, stagionata 2 mesi | 625:1 | ||
| Paglia | 50-150:1 | ||
| Ritagli di piante legnose | 200-1300:1 |
Carbon to Nitrogen Ratios Source: Composting for Dummies P. 108 , 2010, Wiley
Se sei bravo in matematica, sai che è impossibile misurare e calcolare con precisione il peso di ogni ingrediente! Pertanto, ricorda solo che un rapporto pratico per mescolare gli ingredienti ricchi di carbonio e quelli ricchi di azoto è 3: 1 in volume. Questa semplice regola funziona, garantito!
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| Classificare gli ingredienti ricchi di carbonio e azoto. Ripeti l'operazione prendendo 3 secchi di carbonio e 1 secchio di azoto e mescolali |
I passaggi che ho trovato pratici sono:
1. Classifica tutti gli ingredienti in due tipi: ingredienti ricchi di carbonio e ingredienti ricchi di azoto. Imposta rispettivamente due heap.
2. Prendi un secchio. Quando prendi 3 secchi di ingredienti ricchi di carbonio, prendi 1 secchio di ingredienti ricchi di azoto e mescolali bene.
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