Devi semplicemente conoscere due tipi di ingredienti per il compostaggio, ingredienti ricchi di carbonio e ricchi di azoto. Non usare mai carne, pesce o latticini come ingredienti perché attirano mosche e animali.
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| Per avere successo nel compost, il rapporto carbonio/azoto è più importante di quanto tu possa immaginare. |
Innanzitutto, identifica i tuoi ingredienti e ordinali in due categorie:
1. Ingredienti ricchi di carbonio (marroni):
Steli di mais, cartone ondulato, foglie secche, prodotti di carta misti, giornali, pino aghi, segatura, paglia, residui di piante legnose.
2. Ingredienti ricchi di azoto (verdi):
Letame di pollo, Fondi di caffè, Piante ed erbacce da giardino, Fieno, Scarti di cucina (niente latticini, carne, pesce...), Letame marcio.
Per i batteri decompositori, il carbonio fornisce energia mentre l’azoto costruisce le loro cellule. Quando ci sono troppi ingredienti ricchi di carbonio, i batteri hanno abbastanza energia ma la loro riproduzione è bassa poiché i batteri non possono sviluppare le loro cellule senza azoto. Pertanto, la loro popolazione è limitata e il tasso di decomposizione rallenta.
Tuttavia, se hai troppi ingredienti ricchi di azoto, il mucchio avrà un odore sgradevole perché i batteri non hanno abbastanza energia per lavorare attraverso l'azoto, l'azoto in eccesso viene perso nell'atmosfera come gas di ammoniaca puzzolente. Il compostaggio procede ancora lentamente.
Il rapporto teorico tra i materiali carboniosi e azotati dovrebbe essere vicino a 30:1 in peso, il che significa che per ogni 30 kg di materiale carbonioso è necessario miscelarlo con 1 kg di materiali azotati. Tuttavia, non concentrarti sulla quantità precisa di ingredienti di carbonio e azoto.
Un rapporto pratico quando si mescolano i due ingredienti è:
Ricco di carbonio ingrediente: ingredienti ricchi di azoto = 3:1 (in volume)
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